揭东美食攻略：必吃特色菜品推荐
揭东作为潮汕文化重镇，美食以鲜、香、淡雅著称，以下为精选推荐：
- 炮台粿汁：揭东炮台镇的招牌早餐，粿片柔滑，汤底浓郁，搭配卤味更是一绝。推荐老字号「炮台粿汁老铺」。
- 埔田笋粿：选用本地鲜竹笋制成，粿皮软糯，内馅清甜。以埔田镇大巷村的家庭作坊最为正宗。
- 新亨菜脯：百年工艺腌制的萝卜干，咸香脆爽，可搭配粥品或作为烹饪佐料。建议到新亨镇农贸市场选购。
- 曲溪牛肉火锅：现切黄牛肉鲜嫩无比，搭配沙茶酱，风味独特。「曲溪牛肉城」是本地人常去的老店。
- 隆江猪脚饭：虽源自惠来，但揭东做法亦十分出色，猪脚软烂入味，米饭吸饱卤汁。尝试「老方猪脚饭」。
Tips：建议清晨前往当地市场（如揭东中心市场），体验最地道的市井小吃；多数老店需现金支付，人均消费约20-50元。